Oi meus amigos hoje farei uma receita muito gostosa que é o pimentão em conserva! Ele é assado e é bem fácil de fazer! Aqui eu tenho 10 pimentões americanos, que acho que é o melhor que tem para fazer essa receita. Aqui eu gosto de esse pimentão que ele é bem mais suave que o Pimenta o normal, aquele menorzinho mas se vocês não encontrar o pimento americano vocês podem fazer com pimentão normal também, o vermelho!
Olha vocês tem quatro opções para fazer:
- assar no forno ou usar essa grelha aqui coloque em cima do fogão que é japonesa
- colocar na churrasqueira
- na frigideira
Aqui eu vou dividir em duas formas porque não vai caber tudo, aqui que eu estou utilizando a forma maior né estou fazendo uma torta, então só sobrou essa pequena vou colocar o restante em outra forma! E vamos voltar ao forno! … Tem que ficar bem queimado mesmo tá, é que a pele ela solta bem fácil! E aqui vamos colocar em uma vasilha de preferência de vidro, posso colocar todas esses pimentões.
Agora vamos tampar com plástico filme, que é para a casca sair mais fácil. Enquanto esperamos o pimentão, cortaremos em fatias mais ou menos 9 a 10 dentes de alho… se passaram 20 minutos, só vamos descobrir…. Agora vamos descascar, o modo
mais fácil é cortar aqui a ponta.
Vamos temperar para cada quilo de pimentão colocaremos 50 ml de vinagre 25 ml de azeite ou óleo e vocês podem não colocar nada também o alho que cortamos o sal a gosto vamos dar uma pequena misturada! Podemos guardar em pote hermético,
aqui eu estou usando o pote da Electrolux que ela é muito boa para guarda conservas deixarei o link na descrição do vídeo, o link onde poderá comprar esses Potes da Electrolux ou vocês podem colocar em potes de vidro também, lavar bem esterilizar e guardar na geladeira, aí ele dura meses tá, em torno de quatro cinco meses na geladeira e aqui nesse pote é bem legal que eu tenho opção de colocar o dia que eu fiz eu fiz o pimentão coloquei no dia e agora já fico sabendo né quantos dias que está na geladeira.
Poderá ver o vídeo no youtube Aqui
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